Vágfalvi a budapesti Képzőművészeti Főiskolán végzett. Mesterei Burghardt Rezső, Berény Róbert és Bencze László voltak. 1949 óta a Veszprémhez közeli Balatonfűzfőn él. 1957-ben a helyi művelődési ház igazgatója lett.
Vágfalvi a Balaton egyik ismert, ikonikus festője volt. Fáradhatatlanul járta a tópartot, ismerte a nád minden rezdülését, a hullámokat és fények mindennap újat kínáló játékait. Több hazai és külföldi kiállításon szerepelt. Alkotásai a Magyar Nemzeti Galériában, a tokaji, keszthelyi, a szerencsi múzeumokban és több köz- és magángyűjteményben megtalálhatók.
Alkotótevékenysége mellett jutott ideje a fiatal tehetségek gondozására is: a 60-as évektől képzőművész szakköröket vezetett Balatonfűzfőn és Veszprémben is. Barátságos, magával ragadó személyisége és szakértelme sok, azóta már befutott képzőművészt indított el a pályán, de a hobbisták is örömmel látogatták eseményszámba menő előadásait. Így, amikor a 90 éves művészt egy meglepetéskiállítással akartuk köszönteni, ahol nem csak az ő, de tanítványai egy-egy alkotását is be kívántuk mutatni, csőstül jöttek a felajánlások. Végül a kiállítótér szűkössége miatt a mester mellett 14 „tanítvány” munkáit állítottuk ki, akik azóta az ország különböző pontjain élnek.
A kiállítók: Albóci Gabriella / Beri Szilágyi Bernadett / Enyedi Károly / Farkas István / Fülöp Lajos/ Gaál Ágnes / Gyukli Zsuzsa / Hegyeshalmi László / Kallai Sándor / Kelemen Marcel / Környei Ágota / Kulcsár Ágnes / Magyari Márton / Mazzag István / Mészáros Imre / Piller Csaba / Szotyori László / Tihanyiné Bálint Zsuzsa / Vágfalvi Dóra / Vágfalvi Kata
Vágfalvi a megnyitóra az időközben súlyosra forduló betegsége miatt már nem tudott eljönni, és egy hónappal a megnyitás után elhunyt. A jubileumi kiállítást emlékkiállításként még egy további hónappal meghosszabbítottuk.
A kiállításhoz egyedi installációt, plakátot, meghívót készítettünk, múzeumpedagógia órákkal ismertettük meg az idős festőművész hosszú életpályáját a fiatal nemzedékkel. A kiállítást Hegyeshalmi László igazgató, Vágfalvi Ottó tanítványa, barátja nyitotta meg.
